Tag: vegan

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Omelete de feijão… sem ovos?

Sim, sim, sim. Nós temos omelete sem ovo! Outro dia participamos de um curso de Culinária Viva no Centro Cultural Vrinda, em São Paulo, e foi ali que, pela primeira vez, ouvimos falar que sim, existe omelete sem ovo! Ele pode ser feito com grão de bico ou feijão e é suuuper fácil! Em nossa primeira experiência, usamos o feijão fradinho, e não é que ficou in-crí-vel!? (Senti até um certo gosto de ovo rs!). Então aí vai a nossa receita e as dicas pra vocês mesmos comerem com seus próprios olhos… e boca!

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Shampoos naturais: cosméticos do Enga (parte 3)

Já faz algum tempo que venho pesquisando sobre novos produtos e receitas caseiras que me permitam uma cosmética mais natural no dia a dia. Algumas dessas receitas, inclusive, já estão aqui no blog, como as do sabonete e do pó dental e enxaguante bucal preparados pelo Yaye –  Cosmética Natural e Aromaterapia e pelo Grupo Timbó de Agroecologia, para o Enga (Encontro Nacional dos Grupos de Agroecologia), que aconteceu na Ecovila Tiba, em São Carlos (SP).

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Para as festas de fim de ano… batatalhoada!

Natal significa a oportunidade de (re)nascer o amor em nós. Uma oportunidade de nos (re)conectar ao sagrado, ao divino, e sinto que não podemos comemorar nenhum Natal sem render nossos corações… Para mim, este é o espírito de Natal. E é em respeito ao amor por todos os animais que compartilhamos aqui uma deliciosa receita vegana (sem ingredientes de origem animal) para essa data de renascimento. Receita esta que também pode ser o carro-chefe da ceia de Ano Novo, outra oportunidade para renovar o amor, a fé e a esperança.

Queijo sem leite?

Uma das coisas mais difíceis de serem substituídas quando se caminha para uma dieta vegana é o leite. Isso porque ele está por todas as partes: em receitas de bolos, de tortas, pães, em vitaminas, em centenas de produtos industrializados (na forma de soro de leite ou leite em pó), e claro, no queijo, já tão enraizado em nossa sociedade. Por isso quando vimos que era possível fazer um queijo vegetal, a partir de castanhas, logo nos encantamos pela ideia e fomos colocar em prática.